Lettre 117

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Conférence La conserve à Nantes en 2024

Conférence La conserve à Nantes en 2024 3 témoins : Cassegrain, Carnaud, Hydrolock 2024 Bicentenaire de la première usine de conserve à Nantes. Un produit phare, la sardine à l’huile, devenu un référent gastronomique.Une technique, développée dans le monde entier, qui aujourd’hui encore progresse.Deux soirées consacrées à cet évènement en collaboration avec l’association « La conserve […]