Conférence La conserve à Nantes en 2024

Conférence La conserve à Nantes en 2024 3 témoins : Cassegrain, Carnaud, Hydrolock 2024 Bicentenaire de la première usine de conserve à Nantes. Un produit phare, la sardine à l’huile, devenu un référent gastronomique.Une technique, développée dans le monde entier, qui aujourd’hui encore progresse.Deux soirées consacrées à cet évènement en collaboration avec l’association « La conserve […]

Conférence les débuts de la conserve à Nantes

Conférence les débuts de la Conserve à Nantes 2024 Bicentenaire de la première usine de conserve à Nantes. Un produit phare, la sardine à l’huile, devenu un référent gastronomique.Une technique, développée dans le monde entier, qui aujourd’hui encore progresse.Deux soirées consacrées à cet évènement en collaboration avec l’association « La conserve des salorges à la lune ». […]

Lettre 116

La Lettre de Nantes Renaissance d’avril est disponible ! téléchargement gratuit sur notre site